Central de Relatórios

Análises e insights para tomada de decisão

Total Pedidos

1000

Clientes Ativos

385

Produção Total

2340 kg

Taxa Conclusão

96%

Relatório de Qualidade — Produção Diária

Recheio fabricado (real) + total de massa por cor e dia

Produção Total do Período
3.555,92 kg
Dias com Produção
12
Pedidos Finalizados
103
Recheio Fabricado (real)
1.128,32 kg
01/10/2026 - quinta-feira
245,7 kg total
Creme de mussarela
P · Pissani
Produção real
72,7 kg

Recheio (50%)

36,35 kg

Massa (50%)

36,35 kg

Branca: 36,35 kg
Burrata
P · Pissani
Produção real
50 kg

Recheio (50%)

25 kg

Massa (50%)

25 kg

Branca: 25 kg
Carne
LF · La Firenze
Produção real
14 kg

Recheio (50%)

7 kg

Massa (50%)

7 kg

Branca: 7 kg
Brie
P · Pissani
Produção real
12 kg

Recheio (50%)

6 kg

Massa (50%)

6 kg

Branca: 6 kg
Boursin (queijo de cabra)
P · Pissani
Produção real
12 kg

Recheio (50%)

6 kg

Massa (50%)

6 kg

Branca: 6 kg
Gnocchi de Batata
P · Pissani
Sem divisão (1:1)
12 kg
Búfala básica (corporativa) com manjericão
P · Pissani
Produção real
10 kg

Recheio (50%)

5 kg

Massa (50%)

5 kg

Gnocchi de Batata
LF · La Firenze
Sem divisão (1:1)
10 kg
Gnocchi de Mandioquinha
LF · La Firenze
Sem divisão (1:1)
10 kg
Tagliarini
LF · La Firenze
Sem divisão (1:1)
10 kg
Presunto e Queijo
LF · La Firenze
10 kg

Recheio (50%)

5 kg

Massa (50%)

5 kg

Branca: 5 kg
Massa de lasanha
P · Pissani
Sem divisão (1:1)
10 kg
Búfala
P · Pissani
Produção real
5 kg

Recheio (50%)

2,5 kg

Massa (50%)

2,5 kg

Verde: 2,5 kg
Abóbora com carne seca
LF · La Firenze
Produção real
4 kg

Recheio (50%)

2 kg

Massa (50%)

2 kg

Branca: 2 kg
Mussarela com manjericão
LF · La Firenze
Produção real
1 kg

Recheio (50%)

0,5 kg

Massa (50%)

0,5 kg

Verde: 0,5 kg
Mussarela com calabresa
LF · La Firenze
Produção real
1 kg

Recheio (50%)

0,5 kg

Massa (50%)

0,5 kg

Outras: 0,5 kg
Queijo Meia cura com limão siciliano
LF · La Firenze
Produção real
1 kg

Recheio (50%)

0,5 kg

Massa (50%)

0,5 kg

Outras: 0,5 kg
Gnocchi de Batata recheado mussarela
LF · La Firenze
Sem divisão (1:1)
1 kg
02/10/2026 - sexta-feira
249,5 kg total
Búfala
P · Pissani
Produção real
49 kg

Recheio (50%)

24,5 kg

Massa (50%)

24,5 kg

Amarela: 20 kgBranca: 2,5 kgVerde: 2 kg
Burrata
P · Pissani
Produção real
30 kg

Recheio (50%)

15 kg

Massa (50%)

15 kg

Branca: 15 kg
Carne Clássica
P · Pissani
Produção real
25 kg

Recheio (50%)

12,5 kg

Massa (50%)

12,5 kg

Branca: 12,5 kg
Creme de mussarela
P · Pissani
Produção real
20 kg

Recheio (50%)

10 kg

Massa (50%)

10 kg

Branca: 10 kg
Mussarela com manjericão
LF · La Firenze
Produção real
19 kg

Recheio (50%)

9,5 kg

Massa (50%)

9,5 kg

Branca: 9,5 kg
Ricota com espinafre
P · Pissani
Produção real
15 kg

Recheio (50%)

7,5 kg

Massa (50%)

7,5 kg

Branca: 7,5 kg
Creme de Abóbora
P · Pissani
Produção real
15 kg

Recheio (50%)

7,5 kg

Massa (50%)

7,5 kg

Branca: 7,5 kg
Búfala
LF · La Firenze
Produção real
14 kg

Recheio (50%)

7 kg

Massa (50%)

7 kg

Branca: 7 kg
Massa de lasanha
LF · La Firenze
Sem divisão (1:1)
12 kg
Brie com damasco
LF · La Firenze
6 kg

Recheio (50%)

3 kg

Massa (50%)

3 kg

Branca: 3 kg
Gnocchi de Batata recheado mussarela
LF · La Firenze
Sem divisão (1:1)
6 kg
Abóbora com carne seca
LF · La Firenze
Produção real
5,5 kg

Recheio (50%)

2,75 kg

Massa (50%)

2,75 kg

Branca: 2,75 kg
Mussarela
P · Pissani
Produção real
5 kg

Recheio (50%)

2,5 kg

Massa (50%)

2,5 kg

Branca: 2,5 kg
Creme de mussarela com presunto
P · Pissani
Produção real
5 kg

Recheio (50%)

2,5 kg

Massa (50%)

2,5 kg

Branca: 2,5 kg
Brie
P · Pissani
5 kg

Recheio (50%)

2,5 kg

Massa (50%)

2,5 kg

Branca: 2,5 kg
Ricota com nozes
P · Pissani
Produção real
4,5 kg

Recheio (50%)

2,25 kg

Massa (50%)

2,25 kg

Branca: 2,25 kg
Ricota com nozes e uva passa
LF · La Firenze
Produção real
4 kg

Recheio (50%)

2 kg

Massa (50%)

2 kg

Branca: 2 kg
4 queijos
LF · La Firenze
Produção real
4 kg

Recheio (50%)

2 kg

Massa (50%)

2 kg

Branca: 2 kg
Gnocchi de Batata
P · Pissani
Sem divisão (1:1)
3 kg
Carne
LF · La Firenze
Produção real
2,5 kg

Recheio (50%)

1,25 kg

Massa (50%)

1,25 kg

Branca: 1,25 kg
05/10/2026 - segunda-feira
606,21 kg total
Brie com mel ao tartufo
P · Pissani
Produção real
158,24 kg

Recheio (50%)

79,12 kg

Massa (50%)

79,12 kg

Branca: 74,17 kgAmarela: 4,94 kg
Gnocchi de Mandioquinha
P · Pissani
Produção real
Sem divisão (1:1)
150 kg
Búfala
P · Pissani
Produção real
148,5 kg

Recheio (50%)

74,25 kg

Massa (50%)

74,25 kg

Verde: 57,75 kgBranca: 16,5 kg
Creme de mussarela
P · Pissani
Produção real
28,98 kg

Recheio (50%)

14,49 kg

Massa (50%)

14,49 kg

Branca: 14,49 kg
Búfala básica (corporativa) com manjericão
P · Pissani
Produção real
20 kg

Recheio (50%)

10 kg

Massa (50%)

10 kg

Verde: 10 kg
Mussarela
LF · La Firenze
Produção real
16 kg

Recheio (50%)

8 kg

Massa (50%)

8 kg

Verde: 4,83 kgBranca: 3,17 kg
Búfala com manjericão
P · Pissani
Produção real
15 kg

Recheio (50%)

7,5 kg

Massa (50%)

7,5 kg

Branca: 4,5 kgVerde: 3 kg
Gnocchi de Mandioquinha
LF · La Firenze
Sem divisão (1:1)
15 kg
Búfala básica (corporativa)
P · Pissani
10 kg

Recheio (50%)

5 kg

Massa (50%)

5 kg

Branca: 5 kg
Mussarela com manjericão
LF · La Firenze
Produção real
6,25 kg

Recheio (50%)

3,13 kg

Massa (50%)

3,13 kg

Branca: 3,13 kg
Gnocchi de Batata
LF · La Firenze
Sem divisão (1:1)
6 kg
Catupiry
LF · La Firenze
Produção real
5,5 kg

Recheio (50%)

2,75 kg

Massa (50%)

2,75 kg

Branca: 2,75 kg
4 queijos
LF · La Firenze
Produção real
5 kg

Recheio (50%)

2,5 kg

Massa (50%)

2,5 kg

Branca: 2,5 kg
Massa de lasanha
LF · La Firenze
Sem divisão (1:1)
5 kg
Gnocchi de Batata recheado mussarela
LF · La Firenze
Sem divisão (1:1)
5 kg
Presunto e Queijo
LF · La Firenze
Produção real
4,25 kg

Recheio (50%)

2,12 kg

Massa (50%)

2,12 kg

Branca: 2,12 kg
Massa de lasanha
P · Pissani
Sem divisão (1:1)
3 kg
Búfala com limão
P · Pissani
Produção real
2 kg

Recheio (50%)

1 kg

Massa (50%)

1 kg

Branca: 1 kg
Carne
LF · La Firenze
Produção real
1 kg

Recheio (50%)

0,5 kg

Massa (50%)

0,5 kg

Branca: 0,5 kg
Búfala
LF · La Firenze
Produção real
0,25 kg

Recheio (50%)

0,13 kg

Massa (50%)

0,13 kg

Branca: 0,13 kg
Abóbora com carne seca
LF · La Firenze
Produção real
0,25 kg

Recheio (50%)

0,13 kg

Massa (50%)

0,13 kg

Branca: 0,13 kg
Gnocchi de Mandioquinha recheado mussarela
LF · La Firenze
Sem divisão (1:1)
0,25 kg
Queijo Meia cura com limão siciliano
LF · La Firenze
0,25 kg

Recheio (50%)

0,13 kg

Massa (50%)

0,13 kg

Branca: 0,13 kg
Tagliarini
LF · La Firenze
Sem divisão (1:1)
0,25 kg
Brie com damasco
LF · La Firenze
0,25 kg

Recheio (50%)

0,13 kg

Massa (50%)

0,13 kg

Branca: 0,13 kg
06/10/2026 - terça-feira
516,67 kg total
Mussarela
LF · La Firenze
Produção real
84,2 kg

Recheio (50%)

42,1 kg

Massa (50%)

42,1 kg

Branca: 42,1 kg
Creme de mussarela
P · Pissani
Produção real
65 kg

Recheio (50%)

32,5 kg

Massa (50%)

32,5 kg

Branca: 28,32 kgVerde: 2,32 kgAmarela: 1,39 kgOutras: 0,46 kg
Búfala
LF · La Firenze
Produção real
45 kg

Recheio (50%)

22,5 kg

Massa (50%)

22,5 kg

Branca: 22,5 kg
Burrata com limão
P · Pissani
Produção real
44 kg

Recheio (50%)

22 kg

Massa (50%)

22 kg

Branca: 19,8 kgAmarela: 2,2 kg
Gnocchi de Batata recheado mussarela
LF · La Firenze
Sem divisão (1:1)
28 kg
Mussarela com manjericão
LF · La Firenze
Produção real
26 kg

Recheio (50%)

13 kg

Massa (50%)

13 kg

Branca: 7,5 kgVerde: 5,5 kg
Brie com castanha do pará
P · Pissani
Produção real
25 kg

Recheio (50%)

12,5 kg

Massa (50%)

12,5 kg

Vermelha: 12,02 kgVerde: 0,48 kg
Presunto e Queijo
LF · La Firenze
20,5 kg

Recheio (50%)

10,25 kg

Massa (50%)

10,25 kg

Branca: 10,25 kg
Gnocchi de Batata
LF · La Firenze
Sem divisão (1:1)
19,5 kg
Tagliarini
LF · La Firenze
Sem divisão (1:1)
14,5 kg
Mussarela
P · Pissani
Produção real
14,11 kg

Recheio (50%)

7,05 kg

Massa (50%)

7,05 kg

Branca: 7,05 kg
Gnocchi de Mandioquinha
LF · La Firenze
Sem divisão (1:1)
12,5 kg
Carne
LF · La Firenze
Produção real
12 kg

Recheio (50%)

6 kg

Massa (50%)

6 kg

Branca: 6 kg
Carne Clássica
P · Pissani
Produção real
12 kg

Recheio (50%)

6 kg

Massa (50%)

6 kg

Branca: 6 kg
Búfala
P · Pissani
Produção real
11 kg

Recheio (50%)

5,5 kg

Massa (50%)

5,5 kg

Branca: 5,5 kg
Brie com figo
P · Pissani
Produção real
10 kg

Recheio (50%)

5 kg

Massa (50%)

5 kg

Branca: 5 kg
Gnocchi Tricolor
P · Pissani
Produção real
Sem divisão (1:1)
9,96 kg
Búfala básica (corporativa)
P · Pissani
Produção real
9,5 kg

Recheio (50%)

4,75 kg

Massa (50%)

4,75 kg

Branca: 4,75 kg
Creme de mussarela com limão
P · Pissani
Produção real
8 kg

Recheio (50%)

4 kg

Massa (50%)

4 kg

Branca: 4 kg
4 queijos
LF · La Firenze
Produção real
5,5 kg

Recheio (50%)

2,75 kg

Massa (50%)

2,75 kg

Branca: 2,75 kg
Creme de Abóbora com mascarpone e tomilho
P · Pissani
Produção real
5 kg

Recheio (50%)

2,5 kg

Massa (50%)

2,5 kg

Laranja: 1,67 kgBranca: 0,83 kg
Mousse de emmental com parma
P · Pissani
Produção real
4 kg

Recheio (50%)

2 kg

Massa (50%)

2 kg

Branca: 2 kg
Massa de lasanha
LF · La Firenze
Sem divisão (1:1)
4 kg
Gnocchi de Mandioquinha recheado mussarela
LF · La Firenze
Sem divisão (1:1)
4 kg
Ricota com espinafre
LF · La Firenze
Produção real
3 kg

Recheio (50%)

1,5 kg

Massa (50%)

1,5 kg

Verde: 1,5 kg
Brie com mel ao tartufo
P · Pissani
Produção real
3 kg

Recheio (50%)

1,5 kg

Massa (50%)

1,5 kg

Amarela: 1,5 kg
Espinafre com ricota e nozes
P · Pissani
Produção real
3 kg

Recheio (50%)

1,5 kg

Massa (50%)

1,5 kg

Verde: 1,5 kg
Búfala com manjericão
P · Pissani
Produção real
2,5 kg

Recheio (50%)

1,25 kg

Massa (50%)

1,25 kg

Branca: 1,25 kg
Granapadano com ameixas ao mel
P · Pissani
Produção real
2 kg

Recheio (50%)

1 kg

Massa (50%)

1 kg

Branca: 1 kg
Mandioquinha 70% e mussarela 30%
P · Pissani
Produção real
1,5 kg

Recheio (50%)

0,75 kg

Massa (50%)

0,75 kg

Branca: 0,75 kg
Ossobuco da Nonna
P · Pissani
Produção real
1 kg

Recheio (50%)

0,5 kg

Massa (50%)

0,5 kg

Laranja: 0,5 kg
Camarão suave
P · Pissani
Produção real
1 kg

Recheio (50%)

0,5 kg

Massa (50%)

0,5 kg

Amarela: 0,5 kg
Búfala básica (corporativa) com manjericão
P · Pissani
Produção real
1 kg

Recheio (50%)

0,5 kg

Massa (50%)

0,5 kg

Amarela: 0,5 kg
Queijo Meia cura com limão siciliano
LF · La Firenze
Produção real
1 kg

Recheio (50%)

0,5 kg

Massa (50%)

0,5 kg

Branca: 0,5 kg
Ricota com limão e manjericão
P · Pissani
Produção real
1 kg

Recheio (50%)

0,5 kg

Massa (50%)

0,5 kg

Verde: 0,5 kg
Lagostim com tempero secreto
P · Pissani
Produção real
1 kg

Recheio (50%)

0,5 kg

Massa (50%)

0,5 kg

Branca: 0,5 kg
Gnocchi de Mandioquinha
P · Pissani
Sem divisão (1:1)
1 kg
Molho Pomodoro
P · Pissani
Sem divisão (1:1)
1 kg
Burrata com ervilhas e pistache
P · Pissani
Produção real
0,41 kg

Recheio (50%)

0,2 kg

Massa (50%)

0,2 kg

Amarela: 0,2 kg
07/10/2026 - quarta-feira
439,44 kg total
4 queijos
LF · La Firenze
Produção real
61,1 kg

Recheio (50%)

30,55 kg

Massa (50%)

30,55 kg

Branca: 27,61 kgOutras: 1,76 kgVerde: 1,18 kg
Gnocchi de Batata
LF · La Firenze
Sem divisão (1:1)
52 kg
Presunto e Queijo
LF · La Firenze
41 kg

Recheio (50%)

20,5 kg

Massa (50%)

20,5 kg

Branca: 19,5 kgOutras: 1 kg
Gnocchi de Batata recheado mussarela
LF · La Firenze
Sem divisão (1:1)
37,25 kg
Mussarela com manjericão
LF · La Firenze
Produção real
37 kg

Recheio (50%)

18,5 kg

Massa (50%)

18,5 kg

Verde: 12,5 kgBranca: 5 kgOutras: 1 kg
Gnocchi de Batata
P · Pissani
Sem divisão (1:1)
28 kg
Gnocchi de Mandioquinha
LF · La Firenze
Sem divisão (1:1)
25 kg
Búfala
LF · La Firenze
Produção real
24,5 kg

Recheio (50%)

12,25 kg

Massa (50%)

12,25 kg

Outras: 10,5 kgVerde: 1,31 kgBranca: 0,44 kg
Queijo Meia cura com limão siciliano
LF · La Firenze
Produção real
19 kg

Recheio (50%)

9,5 kg

Massa (50%)

9,5 kg

Branca: 9,5 kg
Gnocchi de Mandioquinha recheado mussarela
LF · La Firenze
Sem divisão (1:1)
19 kg
Mussarela com calabresa
LF · La Firenze
Produção real
12,25 kg

Recheio (50%)

6,13 kg

Massa (50%)

6,13 kg

Branca: 6,13 kg
Mussarela com alho poró
LF · La Firenze
Produção real
9,25 kg

Recheio (50%)

4,63 kg

Massa (50%)

4,63 kg

Branca: 4,63 kg
Massa de lasanha
LF · La Firenze
Sem divisão (1:1)
9 kg
Tagliarini
LF · La Firenze
Sem divisão (1:1)
7 kg
Mussarela
LF · La Firenze
Produção real
6,4 kg

Recheio (50%)

3,2 kg

Massa (50%)

3,2 kg

Branca: 2,06 kgOutras: 1,14 kg
Legumes grelhados vegana
P · Pissani
Produção real
5 kg

Recheio (50%)

2,5 kg

Massa (50%)

2,5 kg

Branca: 2,5 kg
Carne
LF · La Firenze
Produção real
5 kg

Recheio (50%)

2,5 kg

Massa (50%)

2,5 kg

Branca: 2,19 kgOutras: 0,31 kg
Burrata com limão
P · Pissani
Produção real
5 kg

Recheio (50%)

2,5 kg

Massa (50%)

2,5 kg

Branca: 2,5 kg
Brie com castanha do pará
P · Pissani
Produção real
5 kg

Recheio (50%)

2,5 kg

Massa (50%)

2,5 kg

Vermelha: 2,5 kg
Gnocchi de Mandioquinha
P · Pissani
Sem divisão (1:1)
5 kg
Serra da canastra com castanhas caramelizadas
P · Pissani
Produção real
4 kg

Recheio (50%)

2 kg

Massa (50%)

2 kg

Verde: 2 kg
Creme de mussarela
P · Pissani
Produção real
3,94 kg

Recheio (50%)

1,97 kg

Massa (50%)

1,97 kg

Branca: 0,98 kgOutras: 0,98 kg
Carne Clássica
P · Pissani
Produção real
3 kg

Recheio (50%)

1,5 kg

Massa (50%)

1,5 kg

Branca: 1,5 kg
Lagostim com tempero secreto
P · Pissani
Produção real
2,5 kg

Recheio (50%)

1,25 kg

Massa (50%)

1,25 kg

Branca: 1,25 kg
Búfala com manjericão
P · Pissani
Produção real
2,5 kg

Recheio (50%)

1,25 kg

Massa (50%)

1,25 kg

Branca: 1,25 kg
Abóbora
LF · La Firenze
Produção real
2 kg

Recheio (50%)

1 kg

Massa (50%)

1 kg

Branca: 1 kg
Cucchi
P · Pissani
Produção real
2 kg

Recheio (50%)

1 kg

Massa (50%)

1 kg

Amarela: 1 kg
Camarão Gamberetto Twist
P · Pissani
Produção real
1,5 kg

Recheio (50%)

0,75 kg

Massa (50%)

0,75 kg

Branca: 0,75 kg
Ricota com nozes e uva passa
LF · La Firenze
Produção real
1,25 kg

Recheio (50%)

0,63 kg

Massa (50%)

0,63 kg

Branca: 0,63 kg
Dupla de figo
P · Pissani
Produção real
1 kg

Recheio (50%)

0,5 kg

Massa (50%)

0,5 kg

Verde: 0,5 kg
Creme de mussarela com tomate seco
P · Pissani
Produção real
1 kg

Recheio (50%)

0,5 kg

Massa (50%)

0,5 kg

Vermelha: 0,5 kg
Cogumelos Alba
P · Pissani
Produção real
1 kg

Recheio (50%)

0,5 kg

Massa (50%)

0,5 kg

Branca: 0,5 kg
Camarão suave
P · Pissani
Produção real
1 kg

Recheio (50%)

0,5 kg

Massa (50%)

0,5 kg

Branca: 0,5 kg
08/10/2026 - quinta-feira
311,4 kg total
Burrata com limão
P · Pissani
Produção real
166,4 kg

Recheio (50%)

83,2 kg

Massa (50%)

83,2 kg

Branca: 83,2 kg
Búfala
P · Pissani
Produção real
50 kg

Recheio (50%)

25 kg

Massa (50%)

25 kg

Branca: 25 kg
Creme de Abóbora
P · Pissani
Produção real
35 kg

Recheio (50%)

17,5 kg

Massa (50%)

17,5 kg

Branca: 17,5 kg
Búfala básica (corporativa)
P · Pissani
20 kg

Recheio (50%)

10 kg

Massa (50%)

10 kg

Verde: 10 kg
Gnocchi de Batata
P · Pissani
Sem divisão (1:1)
20 kg
Creme de mussarela
P · Pissani
Produção real
5 kg

Recheio (50%)

2,5 kg

Massa (50%)

2,5 kg

Branca: 2,5 kg
Búfala básica (corporativa) com manjericão
P · Pissani
Produção real
3 kg

Recheio (50%)

1,5 kg

Massa (50%)

1,5 kg

Branca: 1,5 kg
Carne
LF · La Firenze
Produção real
2 kg

Recheio (50%)

1 kg

Massa (50%)

1 kg

Branca: 1 kg
Presunto e Queijo
LF · La Firenze
Produção real
2 kg

Recheio (50%)

1 kg

Massa (50%)

1 kg

Branca: 1 kg
4 queijos
LF · La Firenze
Produção real
2 kg

Recheio (50%)

1 kg

Massa (50%)

1 kg

Branca: 1 kg
Mussarela com alho poró
LF · La Firenze
Produção real
2 kg

Recheio (50%)

1 kg

Massa (50%)

1 kg

Branca: 1 kg
Gnocchi de Batata
LF · La Firenze
Sem divisão (1:1)
2 kg
Gnocchi de Batata recheado mussarela
LF · La Firenze
Sem divisão (1:1)
2 kg
09/10/2026 - sexta-feira
450 kg total
Brie com mel ao tartufo
P · Pissani
150 kg

Recheio (50%)

75 kg

Massa (50%)

75 kg

Branca: 75 kg
Búfala
P · Pissani
Produção real
140 kg

Recheio (50%)

70 kg

Massa (50%)

70 kg

Verde: 70 kg
Búfala básica (corporativa)
P · Pissani
Produção real
70 kg

Recheio (50%)

35 kg

Massa (50%)

35 kg

Branca: 25 kgVerde: 10 kg
Creme de mussarela
P · Pissani
60 kg

Recheio (50%)

30 kg

Massa (50%)

30 kg

Branca: 30 kg
Burrata com limão
P · Pissani
Produção real
30 kg

Recheio (50%)

15 kg

Massa (50%)

15 kg

Branca: 15 kg
13/10/2026 - terça-feira
137 kg total
Provolone com pesto
P · Pissani
130 kg

Recheio (50%)

65 kg

Massa (50%)

65 kg

Branca: 65 kg
Mussarela com manjericão
LF · La Firenze
7 kg

Recheio (50%)

3,5 kg

Massa (50%)

3,5 kg

Branca: 3,5 kg
15/10/2026 - quinta-feira
35 kg total
Queijos Brasileiros
P · Pissani
35 kg

Recheio (50%)

17,5 kg

Massa (50%)

17,5 kg

Outras: 17,5 kg
16/10/2026 - sexta-feira
120 kg total
Gnocchi de Mandioquinha
P · Pissani
Sem divisão (1:1)
120 kg
19/10/2026 - segunda-feira
290 kg total
Brie com mel ao tartufo
P · Pissani
150 kg

Recheio (50%)

75 kg

Massa (50%)

75 kg

Branca: 75 kg
Búfala
P · Pissani
140 kg

Recheio (50%)

70 kg

Massa (50%)

70 kg

Verde: 70 kg
23/10/2026 - sexta-feira
155 kg total
Gnocchi de Mandioquinha
P · Pissani
Sem divisão (1:1)
120 kg
Funghi secchi
P · Pissani
35 kg

Recheio (50%)

17,5 kg

Massa (50%)

17,5 kg

Laranja: 17,5 kg